Noel : la dinde aux marrons est-elle diététique ? 
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Commençons par la dinde en tant que telle. Savez-vous que sa chair n’est pas grasse du tout ? Même si on y trouve toujours un peu de graisse (très exactement 6% de la masse totale de chair), elle est riche en acides gras protecteurs. Sa viande contient aussi des acides aminés essentiels, du fer, du phosphore et de la vitamine B. Enfin comme elle est très peu salée, elle sera recommandée aux hypertendus et aux cardiaques. Pour l’accompagner, vous avez le choix entre les pommes ou les marrons. La pomme contient des fibres et combat la constipation. Elle est aussi anti-diarrhéique […]
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