Nutrition : comment remplacer la viande ?

Dans le but de protéger l’environnement ou par refus de la souffrance animale, de nombreux Français ont réduit leur consommation de viande. Pour éviter le risque de carence, il est important de remplacer ces protéines par des aliments alternatifs. Voici quelques options. Certes les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Toutefois, la consommation de viande n’est pas obligatoire, en tout cas en grandes quantités. Pour protéger l’environnement, il est d’ailleurs recommandé d’en consommer moins. Et pour votre santé, c’est aussi un conseil à suivre puisque la viande est associée à un risque augmenté de maladies cardiovasculaires. Alors […]