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Où est passé le magnésium?

12 janvier 1999

Une étude menée en France et portant sur plus de 5.000 personnes – au total 2.337 hommes de 45 à 60 ans et 3.111 femmes de 35 à 60 ans – a permis de mettre en évidence le fait que 77% des femmes et 72% des hommes ont des apports de magnésium insuffisants par rapport aux normes recommandées, qui établissent l’apport quotidien recommandé (AQR) à hauteur de 420mg/j pour les hommes et 330 mg/j pour les femmes. Pour le Dr Serge Hercberg, directeur de recherche à l’INSERM, il est possible d’expliquer ce phénomène de deux manières. D’abord par le fait […]

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