Où est passé le magnésium?

Une étude menée en France et portant sur plus de 5.000 personnes – au total 2.337 hommes de 45 à 60 ans et 3.111 femmes de 35 à 60 ans – a permis de mettre en évidence le fait que 77% des femmes et 72% des hommes ont des apports de magnésium insuffisants par rapport aux normes recommandées, qui établissent l’apport quotidien recommandé (AQR) à hauteur de 420mg/j pour les hommes et 330 mg/j pour les femmes.

Pour le Dr Serge Hercberg, directeur de recherche à l’INSERM, il est possible d’expliquer ce phénomène de deux manières. D’abord par le fait que depuis des décennies, les apports énergétiques diminuent constamment. Par ailleurs, le développement des produits hautement raffinés favorise une moindre densité en magnésium. Toujours est-il que les conséquences de ce déficit, elles, sont bien là: irritabilité, hyperémotivité, asthénie, troubles du sommeil, fourmillement dans les doigts et contractures, crampes, palpitations, fragilité des ongles ou des cheveux… tous ces troubles «bénins » peuvent réellement gâcher la vie au quotidien. Alors si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas manger en grandes quantités les aliments riches en magnésium (huîtres, chocolat, fruits secs), prenez-en sous une autre forme: dans l’eau (Vittel Hépar ou Apollinaris, par exemple) ou sous forme de médicaments ou de compléments alimentaires…

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  Source : Ophtalmic Epidemiology, 1999, 6 : 171-180