Ouverture des huîtres : attention les mains !

Noël est souvent l’occasion de déguster des huîtres. Au moment de les ouvrir, prenez bien soin de protéger vos mains. Une mauvaise manipulation pourrait entraîner des blessures graves. La période des fêtes de fin d’année est malheureusement propice aux accidents de la main. Le premier d’entre eux : l’entaille au couteau à huîtres tient le haut du pavé. S’il ne s’agit pas des blessures les plus graves, elles peuvent avoir pour conséquences des séquelles motrices et sensitives. Au niveau de la paume de la main et des doigts, les artères, les nerfs et les tendons se trouvent juste sous la peau. […]