Par ici la bonne soupe ! 
Soupe au pistou, gaspacho, tourin des vendangeurs, soupe à l’oignon de fin de soirée ou simple crème de chou-fleur, s’il y a bien une chose que l’on ne peut pas reprocher à la soupe, c’est son uniformité ! Majoritairement à base de légumes, elle apporte de grandes quantités de vitamines, minéraux et fibres, sans parler d’une bonne hydratation. Et elle est de toutes les saisons… Bref, il n’y a que des avantages à renouer avec les bouillons, consommés et autres veloutés. A condition de suivre quelques règles de préparation. Le point de départ de la soupe, c’est… l’eau ! Il […]
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