Pas de miel pour les nourrissons

Si le miel est recommandé pour soulager la toux, l’Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments (AFSSA) rappelle qu’il est déconseillé aux nourrissons de moins d’un an. Il est en effet susceptible de provoquer un botulisme infantile, une affection rare mais dont le nombre de cas ne cesse d’augmenter depuis 2004. Constipation, faiblesse musculaire générale, difficultés à téter, perte du maintien de la tête et plus rarement paralysie du diaphragme… Le botulisme infantile apparaît lorsque des spores de Clostridium botulinum produisent de la toxine botulique. Or cette bactérie est présente dans l’environnement, le sol et les poussières… et dans le […]