Petit-déjeuner : la débandade est européenne
Les enfants, les adolescents et les adultes consomment de moins en moins de petits déjeuners. Chaque matin, un adulte sur deux et un enfant sur trois quittent leur domicile et commencent la journée avec l’estomac vide. Cela représente deux millions d’enfants qui partent à l’école le ventre vide alors qu’il s’agit d’une étape diététique importante ! Pour une fois, les Français ne se singularisent pas. Nos voisins ne sont en effet pas mieux nourris. En Irlande, en Allemagne, au Danemark, en Belgique et en Suisse ce sont entre 5% et 10% de la population qui sautent le petit déjeuner. Cest […]
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Source : The Lancet, 31 mars 2001
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