Pour maigrir, une fausse bonne idée nommée kéto

Le principe du régime cétogène, régime « kéto », est d’adopter un mode d’alimentation susceptible de provoquer la production de corps cétonique. Il s’agit de molécules fabriquées à partir des graisses, lorsque les réserves en sucre sont épuisées. Les glucides n’étant plus disponibles en tant que source d’énergie, notre organisme va donc puiser dans les graisses pour produire cette énergie. L’intérêt ? Faire diminuer la masse graisseuse, et donc maigrir. En pratique, les féculents (pâtes, riz, pomme de terre…), les légumineuses (lentilles, pois chiches), les fruits et autres sucreries sont drastiquement réduits dans cette façon de s’alimenter. À l’inverse, les graisses sont […]