Pourquoi nos goûts changent-ils avec l’âge ?

Ce plat que vous détestiez lorsque vous étiez enfant vous semble désormais délicieux à l’âge adulte. La musique que vous écoutiez en boucle à 15 ans paraît moins fascinante quelques années plus tard. Rien d’étonnant. Derrière cette évolution des goûts réside un mélange complexe de biologie, de psychologie et d’expérience. Un cerveau qui évolue Le premier facteur est tout simplement le développement du cerveau. Chez l’enfant et l’adolescent, certaines zones du cerveau – notamment celles liées au contrôle des émotions et à la prise de décisions – sont encore en développement. Les préférences sont alors souvent influencées par la recherche […]