Prévenir en se régalant ?

Qui n’a entendu dire que tel ou tel légume protégerait contre les cancers ? Comme les idées reçues circulent abondamment en la matière, nous vous conseillons vivement l’ouvrage de Marie-Amélie Picard, Les aliments préventifs contre le cancer. L’auteur est spécialisée dans le domaine de la santé, et en particulier dans celui de l’alimentation. Elle présente là un état des lieux des connaissances actuelles. Elle consacre un chapitre entier aux 7 règles d’or de la prévention des cancers. Ail, agrumes, carottes, cassis, céréales, choux, épinards, huiles d’olive et de colza, kiwis, lentilles, oignons, persil… Et encore bien d’autres ! Marie-Amélie Picard […]