Produits chimiques : rappel de crèmes glacées contaminées

De l’oxyde d’éthylène a été retrouvé à une teneur supérieure à la limite réglementaire, dans certaines crèmes glacées. Et plus précisément dans la farine de caroube, un additif entrant dans la composition de ces desserts pour son pouvoir stabilisant. A ce jour, aucun cas d’intoxication alimentaire liée à l’ingestion de l’une de ces crèmes glacées n’a été rapporté. Mais par précaution, « le gouvernement rappelle aux industriels leur obligation de procéder au retrait/rappel des produits non conformes », alerte la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF). Et plus généralement « des produits transformés incorporant […]