Protéger le cœur et les vaisseaux, dès l’enfance

Les fruits et légumes, c’est 5 fois par jour pour petits et grands. ©Phovoir

« Préservons le capital-santé de nos enfants, le plus longtemps possible »… C’est le message adressé aux parents par des médecins américains. Ils s’inquiètent – sans surprise – des conséquences sur la santé cardiovasculaire des plus jeunes, exposés à de mauvaises habitudes (alimentation, activité physique). Les chiffres qu’ils mettent en avant ne sont pas vraiment rassurants… 

Le Pr Donald Lloyd-Jones et son équipe de Chicago (Feinberg School of Medicine) ont travaillé à partir de la base de données de l’Enquête nationale sur la Santé et la Nutrition (NHANES). Leur échantillon a porté sur plus de 8 900 enfants de 2 à 11 ans.

Les médecins se sont concentré sur 4 indicateurs principaux : l’indice de masse corporel (IMC), l’alimentation, le taux de cholestérol et la tension artérielle. Il en ressort notamment qu’un enfant sur trois est obèse ou en surpoids. A y regarder de plus près, le contenu de l’assiette inquiète :

• 90% consomment trop de sel, par rapport aux recommandations américaines (1 500 mg/jour) ;
• La moitié ingurgite trop de sucres issus des sodas ;
• 90% ne respectent pas les préconisations en matière de consommation de fruits et de légumes (4 à 5 par jour) ou de poisson (3 fois par semaine) ;

« Notre travail montre que les enfants ont une bonne tension artérielle », rassure Lloyd-Jones. Mais, il y a un mais. « Si leur hygiène alimentaire est catastrophique, cela peut avoir des conséquences très rapides sur leur IMC et sur leur taux de (mauvais) cholestérol. Nous devons les aider à effectuer de bons choix en matière d’alimentation, afin de ne pas altérer leur santé cardiovasculaire ». Au menu donc, des fruits, des légumes, un peu de poisson, un peu de viande et de l’eau comme boisson de tous les jours. Sans oublier la pratique d’une activité physique régulière.

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  Source : Circulation : Cardiovascular Quality and Outcomes (AHA), 17 mars 2015

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  Ecrit par : David Picot – Edité par : Dominique Salomon