Quand l’olivier soulage les tensions…

Dans l’olivier, tout est bon ou presque ! Le bois, les fruits qui fournissent une huile délicieuse et dont les effets bénéfiques sur la santé sont reconnus et… les feuilles qui contiennent des trésors : pigments flavoniques, choline, dérivés triterpéniques en abondance, et surtout des substances iridoïdes, parmi lesquelles l’oleuropéoside… C’est un dérivé de sucres qui, selon la tradition, aurait des effets favorables sur la tension artérielle. Mais les autres substances extraites de la feuille d’olivier, et qu’on peut retrouver dans les essences de cette dernière, lui confèrent également des propriétés multiples qui, toutes, la rendent recommandable en cas d’hypertension […]