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Quand la chirurgie panse le cœur des hommes 
« Banni (soit) celui qui osera toucher au cœur ». Le muscle cardiaque symbole de l’amour, a longtemps représenté l’essence même de la vie. Personne, pas même les médecins, n’avait le droit de le manipuler. Pionnier de la chirurgie générale au début du XIXe siècle, l’Allemand Theodor Billroth ne faisait alors qu’énoncer un principe unanimement reconnu… jusqu’au XXe siècle.
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