Quand le miroir dicte le menu

Il suffit de jeter un coup d’œil au miroir pour constater nos carences alimentaires. La peau réagit vivement à nos habitudes peu saines. Les rides, les tâches colorées révèlent un déficit en antioxydants qui ralentit le renouvellement cutané. La peau perd de son élasticité et semble déshydratée ? Supprimez les fritures ainsi que les salaisons au profit de fruits et légumes riches en vitamine A et C : agrumes, fraises, kiwis, poivrons, brocoli et persil. Si vous avez les yeux gonflés, il se pourrait qu’un régime pauvre en huile d’olive et fruits secs – riches en vitamine E – en soit la cause. Des tâches blanches sur les ongles ? Le foie dit : « Stop! » aux graisses et sucres et réclame des fibres dépuratives.

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  Source : Diabetes Care, Mai 2001