Qu’appelle-t-on un aliment à calories vides ?

Tous les aliments renferment des calories. Celles-ci ont la capacité d’être converties en énergie par l’organisme. Certains en fournissent bien plus que d’autres, avec plus ou moins de bénéfices pour le corps.   Pas de vitamines Comme nous le précise Nicolas Aubineau, diététicien-nutritionniste, « les aliments à calories vides caractérisent ceux qui nous amènent des calories sans que celles-ci soient intéressantes sur le plan nutritionnel. Ils n’apportent pas de valeur ajoutée à la cellule. Autrement dit, « ils sont pauvres voire dépourvus de vitamines, de minéraux et de nutriments ». Ce qui donne finalement des aliments « peu ou pas assimilés par notre organisme et […]