Quelle alimentation pour favoriser le sommeil ?

Il est bien connu qu’un café serré avalé en fin de journée peut entraîner quelques difficultés d’endormissement, une fois au lit. Au-delà du type de boisson consommée, le volume du repas et la composition des mets représentent autant d’éléments susceptibles d’influer sur la durée comme sur la qualité de notre sommeil. L’Institut du sommeil et de la vigilance (InVS) préconise de manger deux heures avant le coucher. Autrement dit, pas trop tôt afin de nourrir le cerveau, plutôt actif durant la phase de sommeil paradoxal – celle des rêves. Ni trop tard car « la digestion provoque une élévation de la […]