Quelles solutions contre la désinformation alimentaire ?

A-t-on atteint les limites de l’étiquetage nutritionnel ? Il est clair que dans sa forme actuelle, l’indigestion menace ! Les mentions attractives sur les emballages alimentaires sont légions…. Mais réflètent-elles la réalité ? Pour certains annonceurs, l’objectif est simplissime : surfer sur la vague santé en flirtant avec les limites de la législation. Bien sûr, tous les acteurs de l’industrie alimentaire ne sont pas à mettre dans le même panier. Mais il est clair que les 30 logos nutritionnels différents disponibles en Europe entretiennent la cacophonie! Récemment, l’Association de Consommateurs « Consommation, Logement et Cadre de Vie » (CLCV) a […]