Quels fruits et légumes renferment le plus d’eau ?

D’une manière générale et selon la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual) de l’Anses, un fruit cru renferme en moyenne 84,5g d’eau pour 100g. Et un légume ? 88,3g pour 100g. La palme toutes catégories confondues revenant au concombre avec 96,8g d’eau pour 100g. De l’eau au marché ! Au marché, vous pouvez également miser sur la tomate (94,1g d’eau pour 100g) et la courgette (93,1g). Dans votre salade, ajoutez quelques grappes de céleri branche (93,4g). Et pour votre dessert, comptez sur le triptyque orange (91,6g), pastèque (91g), pamplemousse (83,3g), avec quelques fraises bien sûr (90,3g). Et pourquoi pas quelques cerises […]