Régime : environ 1 500 calories par jour

Pour perdre sans douleur, 2 à 3 kilos par mois, les diététiciens proposent généralement un régime proche de 1 500 calories. Eventuellement précédé d’une phase d’attaque plus sévère (sans descendre en dessous de 800 calories) pour les premiers jours.

Mais quels aliments choisir ? D’abord ceux qui donnent du volume, sans les calories. Ce sont les légumes cuits et les crudités. Les verdures peuvent également être consommées à volonté. Ces aliments sont riches en eau et en nutriments protecteurs (vitamines, minéraux) et pauvres en énergie. Ils apportent du volume à l’assiette et remplissent de manière utile l’estomac.

Il importe aussi de privilégier les aliments peu gras :

• Comme le bœuf maigre, le veau, le filet et les volailles. En revanche, évitez les viandes hachées ainsi que les préparations en sauce ;
• Tous les poissons sont conseillés, à l’exception des conserves à l’huile et des poissons panés frits ;
• Le lait et toutes les préparations à base de lait ne font pas grossir, comme le yaourt et les fromages à moins de 25 % de matières grasses ;
• Pensez aux légumes et aux fruits, à l’exception des fruits oléagineux comme les noix, les noisettes ou les amandes ;
• N’hésitez pas à manger aussi du pain, des pâtes, du riz et des pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur. Ils sont une excellente source d’amidon, et donc d’énergie. Evitez cependant les fritures, les pâtisseries, les biscuits et les préparations en sauce.

Enfin, l’eau, les boissons « light », les tisanes, le thé, le café, le potage et le bouillon ne menacent pas le bilan énergétique. Les boissons sucrées en revanche, sont à éviter.

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  Source : Photo Liv-Friis-larsen-Fotolia