Régime : l’effet yoyo expliqué

Comment expliquer l’effet yoyo, ce processus de perte de poids rapide… mais qui entraîne une reprise de poids tout aussi rapide ? L’idée la plus répandue est qu’après l’euphorie des premiers kilos perdus, la réalité nous rattrape. Le corps et l’esprit s’épuisent face aux restrictions drastiques et les mauvaises habitudes de nutrition reprennent le dessus. Dans la revue Nature, des chercheurs suisses apportent néanmoins un regard plus scientifique. Un regard qui s’appuie sur l’épigénétique. Contrairement à notre séquence génétique qui reste stable tout au long de notre vie, les marqueurs épigénétiques sont dynamiques et peuvent être influencés par notre mode […]