Réveillons : pensez au poisson, il est bon pour tout !

Voilà le temps des réunions familiales et des festivités. Mais pour certains, l’heure est au régime. Une bonne raison pour faire une cure de poisson ! Il est particulièrement recommandé aux diabétiques, à celles et ceux qui souffrent de troubles cardio-vasculaires ou qui ont simplement un bilan biologique anormal, un excès de cholestérol par exemple. Le poisson est très riche en micro-nutriments de qualité comme les acides aminés, les sels minéraux et les acides gras poly-insaturés. Il constitue donc un excellent instrument de prévention. Au Japon, plusieurs travaux ont établi que les montagnards dont la nourriture est exclusivement carnée sont […]