Saumon d’élevage et sécurité sanitaire: la contre-attaque française…

L’étude américaine qui mettait en cause l’innocuité du saumon d’élevage publiée dans Science le 9 janvier dernier porte-t-elle l’empreinte de puissants lobbies américains ? C’est en effet ce que dénoncent les professionnels français. Dans un communiqué, les responsables de la Filière française Poissons et Coquillages (FFPC) affirment que cette étude  » a été conçue dans le but de mener une campagne de dénigrement à des fins commerciales contre la production européenne de saumon « . Ce travail – dont le budget dépasserait le million d’euros – aurait ainsi été financé par  » un trust américain très actif dans la préservation des […]