Se laver les mains à l’eau froide est-il efficace ?

Réduire sa consommation d’eau chaude et reprendre l’habitude de se laver les mains afin d’éviter la propagation des bactéries et des virus hivernaux. Vous avez dit incompatible ? Pas pour le Pr Donald Schaffner, un expert américain en sécurité alimentaire. Avec son équipe de l’Université Rutgers-New Brunswick, il a mené une expérience sur une vingtaine de participants : les chercheurs ont déposé sur leurs mains des niveaux élevés d’une bactérie (inoffensive), puis les participants se sont lavé les mains avec une eau à environ 15 degrés, puis 26 degrés et 38 degrés, avec des quantités de savon allant de 0,5 ml […]