Sécurité alimentaire : un nouveau réseau international d’alerte

INFOSAN pour International Food Safety Authorities Network. C’est le nom donné par ses créateurs au nouveau réseau d’alerte que l’OMS met en oeuvre. La décision vient d’être annoncée à Genève, dans le cadre d’une réunion technique restreinte.

Une séance très discrète, organisée tôt un matin avant le début des séances de la dernière Assemblée de l’OMS. Le projet est bien avancé. Il fait partie intégrante de la Stratégie mondiale de l’OMS pour la salubrité des aliments qui vise à réduire les risques alimentaires. Des menaces qui vont croissant, particulièrement dans certaines régions d’Asie et de la zone pacifique. Mais pas seulement là : la grippe aviaire est un exemple parlant, mais la pollution de viandes de volaille en Belgique (1997), les contaminations liées à l’accident de Tchernobyl (1986) et l’épisode de l’ESB en Europe sont encore dans les esprits. En tout entre 2001 et 2003, 636 alertes ont du être traitées dans 136 pays…

La création d’INFOSAN découle directement de la Résolution WHA55.16, adoptée voici 2 ans par l’Assemblée générale de l’OMS. Elle a été menée en étroite coopération avec les responsables de la FAO (Food and Agricultural Organization) de Rome. Selon Jørgen Schlundt, directeur de la Sécurité alimentaire à Genève, ce réseau permettra de joindre en permanence les autorités de santé concernées, dans tous les pays. Alors qu’aujourd’hui les contacts ne sont que sporadiques et généralement établis dans l’urgence.

La feuille de route est chargée : dès ce mois-ci le réseau sera en place dans 50 pays. Le cap des 100 pays sera franchi en juillet et dès le mois de septembre, 150 Etats membres seront couverts. Le système d’alerte proprement dit – INFOSAN Emergency – pourra dès lors entrer en fonction : formation des correspondants et premiers tests en novembre et décembre 2004 puis, dès février 2005, mise en place de ses fonctions interactives.

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  Source : AFSSaPS, 26 mai 2004