Selon la justice européenne, le lait de soja n’est pas du lait

Ce n’est pas une nouveauté : les « laits » végétaux (comme celui de soja) ne sont pas des « laits » mais des jus. Pourtant, le mot « lait » est souvent utilisé pour désigner ces produits, ce qui  induit en erreur les consommateurs. C’est pourquoi la justice européenne vient de trancher en rappelant que les dénominations « lait » et « produits laitiers » doivent être réservées exclusivement aux produits d’origine animale. A l’origine de cette décision, direction l’autre côté du Rhin. En Allemagne en effet, un tribunal a saisi la Cour de Justice de l’Union européenne (CJUE) pour un litige opposant la société […]