Superaliments, vraiment ? - A la une

Ils peuplent les rayons des parapharmacies et des supermarchés bio depuis déjà quelques années. Mais que valent réellement les « superaliments », ou supposés comme tels ? Dans son hors-série consacré à la santé dans l'assiette, le magazine 60 millions de consommateurs s'est penché sur la question.

Saupoudrer sa salade de spiruline ou agrémenter son yaourt de baies de goji, c’est devenu un geste quotidien pour de nombreux Français à la recherche de solutions pour mieux manger et se protéger contre le vieillissement, voire certaines maladies. Car c’est ce que vantent les promoteurs de ces « superaliments » : riches en vitamines et antioxydants, ces compléments alimentaires sont parés de toutes les vertus. Problème : « ces allégations ne reposent sur aucune donnée scientifiquement établie », explique la nutritionniste-diététicienne Florence Foucaut dans le dernier hors-série de 60 millions de consommateurs consacré à la santé dans l’assiette. Pour elle, « il n’y a pas de […]

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