Trop sucrés, les goûters et petits-déjeuners « clés en main » des industriels

L’Association Consommation, Logement et Cadre de Vie (CLCV) adresse un carton rouge aux fabricants de biscuits, notamment ceux qui commercialisent des goûters et autres petits-dej, « clés en mains ».

Ces derniers seraient bien trop « chargés » en sucres et ne répondraient pas aux besoins caloriques des enfants et des adolescents.

« Un bol de céréales, un verre de lait, un fruit ou un jus d’orange ». L’association a passé au crible 66 suggestions de ce type, affichées sur les emballages des produits (biscuits, céréales…). Elles seraient bien peu satisfaisantes sur le plan nutritionnel…

Pour le petit-déjeuner, « les portions de 30 à 40 grammes de céréales proposées par les fabricants sont très largement insuffisantes au regard des besoins caloriques des enfants et des adolescents », expliquent ses représentants. « Un quart des céréales apportent également des quantités élevées de sucre ajouté ». Quant aux formules qui associent les biscuits pour petit-déjeuner et les poudres chocolatées, « elles conduisent aussi à des apports en sucre excessifs ».

Le bilan n’est guère plus positif pour les goûters. « Les apports caloriques sont très variables (…), parfois élevés en matières grasses ». Et surtout « contrairement aux mentions figurant sur les emballages, les suggestions de goûters sont loin d’être toujours saines et équilibrées ».

D’une manière générale, la CLCV appelle « les professionnels à harmoniser leurs pratiques dans le sens d’une plus grande rigueur ». L’occasion de rappeler enfin qu’un petit déjeuner équilibré doit comprendre un laitage (lait, yaourt ou fromage blanc), une boisson (jus de fruit, thé, lait), un produit céréalier (pain, céréales) et un fruit entier ou sous forme de jus ou de compte. Au goûter, qui est « un repas à part entière », insiste la CLCV, c’est une boisson, un produit céréalier (pain, biscuits riches en céréales) et un fruit ou un laitage (yaourt ou fromage).

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  Source : Association Consommation, Logement et Cadre de Vie (CLCV), septembre 2008