Un enfant sur 8 est trop gros

Voilà un sacré coup de tonnerre: 12% des Français de moins de 15 ans présenteraient aujourd’hui un excès pondéral . Ils n’étaient que 5% en 1982 et 3% en 1968. Comment expliquer ce dérapage? Depuis 30 ans le niveau socio-économique du pays n’a cessé d’augmenter. Il est pourtant manifeste que ce progrès n’a pas toujours été bénéfique, par exemple dans le domaine de l’éducation sanitaire. En effet, cette augmentation du nombre d’enfants en surpoids serait liée à la vogue des aliments de grignotage et des boissons sucrées. Or d’après le Pr. Marc Fantino, de Dijon, les calories absorbées sous forme […]