Hard discount et surpoids: une relation directe !

Des chercheurs français ont mis en évidence une association inattendue entre la fréquentation de certains supermarchés « hard discount » et… le surpoids ! « Aucun lien de cause à effet ne peut être établi », soulignent toutefois les auteurs. Pour le moment…

« Aux Etats-Unis, il existe bien des études sur les relations entre l’environnement et les comportements alimentaires mais en France nous manquons de données probantes », explique Basile Chaix, chercheur à l’INSERM (UMRS-S 707 – UMPC).

Avec son équipe, il a donc interrogé 7 131 habitants de 10 quartiers parisiens et 111 communes d’Ile-de-France sur leurs habitudes d’achats. Ils ont ensuite listé tous les magasins de quartier et les supermarchés fréquentés par les participants. Soit 1 097 au total. A partir de ces données, les scientifiques ont examiné le lien entre ces supermarchés, l’indice de masse corporelle (IMC) et le tour de taille des personnes.

Les supermarchés : des lieux d’information privilégiés

« Les résultats montrent que les individus fréquentant un même magasin ont un profil métabolique proche », explique Basile Chaix. Il a constaté que des « enseignes sont associées à un IMC et un tour de taille plus importants. C’est le cas de certains hypermarchés mais surtout des magasins hard discount, notamment chez les personnes à faible niveau d’instruction ».

Les chercheurs insistent toutefois sur le fait que « nous devons aller plus loin dans les investigations » pour déterminer la présence ou non d’un lien de cause à effet. En attendant, cette étude montre que « les supermarchés constituent un lieu potentiellement pertinent pour développer des interventions (diffusion de messages nutritionnels) contre l’obésité », conclut Basile Chaix.

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  Source : PLoS One, 4 avril 2012 – INSERM, 10 avril 2012