Un livre à dévorer… sainement!

Plutôt de l’huile d’olive que du beurre, moins de viande rouge et plus de poisson, de fruits… En quelques années, le « manger sain » a envahi notre quotidien. Un ouvrage fait le point sur 150 aliments, passant au crible leur valeur nutritionnelle. Intitulé « Aliments santé, Aliments danger« , ce livre se veut à la fois scientifique et pratique. A la pointe des dernières recherches en matière de nutrition, il répond à de nombreuses questions : quels aliments peuvent favoriser le sommeil ? Quels sont les inconvénients des produits allégés ? Les grillades causent-elles des cancers ? Les produits biologiques sont-ils vraiment fiables […]