Un nouvel allergène, la noix de cajou !

La noix de cajou vient de faire une entrée remarquée dans la liste des nouveaux allergènes. Les cas d’allergie à ce fruit exotique semblent en effet de plus en plus fréquents. Une étude réalisée dans 4 centres d’allergologie pédiatrique souligne sa sévérité.

Le développement des allergies à la noix de cajou est préoccupant. D’autant plus que ses symptômes semblent aussi sévères que ceux de l’allergie à l’arachide, et plus graves que les manifestations provoquées par d’autres allergènes alimentaires. Parmi 42 enfants présentant une allergie à la noix de cajou, 56% présentaient des signes cliniques cutanés, 25% des problèmes respiratoires et 17% des symptômes digestifs.

Cette nouvelle allergie touche en majorité des enfants jeunes. En moyenne, les petits malades sont âgés de 2 ans. Ils peuvent présenter une réaction sans jamais avoir été exposés auparavant. Ce phénomène est d’autant plus préoccupant que la noix de cajou, fruit de l’anacardier, est de plus en plus prisée au cours des apéritifs. Alors pour protéger vos enfants, ne leur faites pas partager les plateaux de l’apéritif. Donnez-leur des fruits secs – pruneaux, abricots, bananes… – par exemple.

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  Source : www.allergiques.org