Une épidémie dhépatite A provoquée par des coquillages congelés 
Une cargaison de clams en provenance du Pérou a provoqué une flambée dhépatite A dans la région de Valence, en Espagne. A ce jour 67 cas ont été confirmés par les autorités sanitaires espagnoles, qui ont alerté lensemble des postes frontières ainsi que le Réseau dAlerte européen. Tous les lots de coquillages infectés retrouvés sur les lieux de vente – il y en avait plus de 100 tonnes – ont été détruits. Toutefois, de nouveaux cas continuent dêtre enregistrés: soit en raison de la durée dincubation du virus qui peut varier de 10 à 50 jours, soit parce que des […]
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