Quel vin boire avec la cuisine d’été ? 
Nous ne le répéterons jamais assez : en matière d’alcool, la modération est de mise. Cela ne doit pas vous empêcher de (parfois) vous faire plaisir. Surtout en cette période où les « petites bouffes » entre amis se multiplient. D’où cette question : quel breuvage avec des plats estivaux ? Commençons par la star des repas d’été : la cuisine méditerranéenne. Pour accompagner votre ratatouille, une piperade ou un aïoli, vous aurez le choix. Un vin rouge léger et fruité, servi entre 13°C et 14°C sera parfait. Et si le rosé vous tente, choisissez-le vif et fruité ou pourquoi pas corsé. La cuisine estivale, ce […]
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Source : Interfel, été 2016
Ecrit par : Vincent Roche – Edité par : Dominique Salomon
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