Vitamine D : une carence synonyme de démence ?

Selon une étude Inserm, une carence en vitamine D pourrait être à l’origine de la maladie d’Alzheimer. D’autant plus lorsque cette carence est associée à une alimentation pauvre en « bonnes graisses » et en caroténoïdes antioxydants. Explications. Et si notre alimentation jouait un rôle dans la survenue de la maladie d’Alzheimer ? L’équipe Inserm de Catherine Féart* s’est penchée sur la question. Dans un premier temps, les scientifiques se sont intéressés à la vitamine D. Une baisse de la concentration sanguine en cette vitamine avait auparavant été associée à plusieurs maladies chroniques ou encore à l’apparition de l’ostéoporose. Cependant le risque de […]