Vitamines: gare au trop-plein

Les français consomment trop de vitamines et d’oligo-éléments. D’après la Commission interministérielle d’étude des produits destinés à une alimentation particulière (Cedap), il y aurait apport excessif en vitamines B12 et A, et en zinc. Et cet abus de micro-nutriments par utilisation désordonnée de compléments alimentaires comporte des risques. On sait que la vitamine A à très forte dose est dangereuse pour le fœtus durant les premiers mois de grossesse. C’est pourquoi on impose une contraception stricte lors de traitements contre le psoriasis basés sur l’utilisation de produits riches en rétinoïdes, qui sont des précurseurs de la vitamine A. Quant au […]