Le Bisphénol A responsable des intolérances alimentaires

L’observation de rats exposés au Bisphénol A (BPA) in-utéro a permis de mettre en évidence un risque de réactions alimentaires chez le fœtus et le nourrisson. Pionnière en la matière, cette étude a été menée par des chercheurs de l’INRA Toulouse Midi-Pyrénées. Lesquels rappellent l’importance « d’interdire le BPA dans les plastiques de nouvelle génération ». Au total, 2 Français sur 10 sont concernés par une intolérance ou une allergie alimentaire. En partie déclenchées sous l’influence de l’environnement, elles sont aussi favorisées par  l’exposition quotidienne aux perturbateurs endocriniens. Une équipe de chercheurs de l’INRA Toulouse Midi Pyrénées (Unité Toxicologique alimentaire Toxalim) vient […]