Alimentation : les infections à E. Coli et Listeria en hausse en Europe

Dans un communiqué publié le 5 juin, le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) alerte sur des hausses significatives des infections à E. Coli et à Listeria dans l’Union européenne/Espace économique européen UE/EEE en 2023. Qu’il s’agisse d’infections liées à E. Coli ou de listériose, les chiffres n’ont jamais été aussi élevés depuis le début de la surveillance dans l’Union européenne, en 2007. Les enfants de moins de cinq ans, les plus fragiles face à E. Coli Pour rappel, Escherichia coli (E. Coli) est une bactérie naturellement présente dans le tube digestif des humains et des animaux […]