Allergies alimentaires : le lien avec une diversification tardive prouvé

Les recommandations sur la diversification alimentaire des bébés a évolué ces dernières années. Depuis 2020, le Haut conseil de la santé publique (HCSP) recommande d’introduire dans l’alimentation tous les allergènes entre 4 et 6 mois, soit au même âge que les autres aliments. Objectif : lutter contre les allergies alimentaires. Selon une étude de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae), publiée dans la revue Allergy, jeudi 27 juillet, les enfants dont l’introduction des allergènes dans l’alimentation a été retardé présentent un risque deux fois plus élevé de développer une allergie alimentaire avant l’âge de 5 ans et […]