Comment reconnaître le bon bio du mauvais bio ?

Pour reconnaître un produit biologique aujourd’hui, le consommateur dispose de deux repères : l’Eurofeuille, logo bio européen, et la marque AB. « Ces logos vous garantissent que le produit concerné obéit à un cahier des charges précis au regard duquel il a été certifié. Seuls les produits issus de l’agriculture biologique peuvent effectivement en être revêtus », rappelle-t-on à l’INAO (Institut National de l’Origine et de la qualité). Mais ces labels ne sont pas suffisants pour distinguer les « bons » produits bio… des mauvais ! C’est un fait, de nombreux fruits et légumes biologiques viennent de l’autre bout du monde, là où les règles de […]