Contre la fatigue… boostez votre vitamine D!

[21 octobre 2014 - 09h41] [mis à jour le 21 octobre 2014 à 09h45]

Plus de la moitié des Français sont carencés en vitamine D. Pour 95%, le déficit est modéré et peut donc être pallié par une bonne hygiène de vie. La marche à suivre ? Mangez de tout en quantité raisonnable, profitez tous les jours de la lumière extérieure… et maintenez votre poids de forme.

En absorbant le calcium, la vitamine D – essentielle à la solidité des os – aide à lutter contre l’ostéoporose. Elle réduit aussi le risque de cancers (sein, côlon, prostate) et de maladies cardiovasculaires. Or plus de 50% des Français présentent des carences. Se mettre au sport, profitez de la lumière naturelle et évitez de prendre du poids, tel est le trio à « mettre en œuvre pour disposer d’un taux de vitamine D correct dans l’organisme », viennent de confirmer des chercheurs de l’INSERM.

Pour prouver une réelle efficacité de ce mode de vie, l’équipe du Dr Mathilde Touvier a analysé les prises de sang de 1 800 volontaires, entre 1994 et 2007. Résultat, « 58% des participants avaient une concentration insuffisante en vitamine D (moins de 20 ng/ml), et 15% souffraient d’une véritable carence (inférieure à 10 ng/ml) ».

Une vitamine vitale

Pour en déterminer les causes, la concentration sanguine en vitamine D a été comparée selon plusieurs paramètres : « l’exposition solaire, le phototype (sensibilité de la peau au soleil), les apports alimentaires, les données sociodémographiques, la corpulence, le mode de vie et les polymorphismes génétiques », décrit le Dr Mathilde Touvier, co-auteur de l’étude.

Les chercheurs ont ainsi pu dresser le ‘portrait-robot’ du patient type sujet au manque de vitamine D. « Ce déficit était associé au fait d’être une femme, âgée, en surpoids ou obèse, de vivre dans le nord de la France, d’être peu actif physiquement, de s’exposer rarement au soleil, de sortir de l’hiver ou encore de ne jamais boire d’alcool ou très rarement ». Eh oui, les buveurs modérés de vin (deux verres par jour pour les hommes, un pour les femmes) ont un meilleur taux de vitamine D comparé aux ‘abstinents’.

Capital soleil !

« Seules deux mutations génétiques étaient associées à des concentrations anormales », ont par ailleurs précisé les chercheurs. Preuve de la forte influence des saisons sur l’équilibre de l’organisme, mais aussi de l’alimentation et du degré d’activité physique. Facteurs sur lesquels « il est possible d’agir pour corriger un déficit et le prévenir ».

Pour assurer votre capital en vitamine D, il est conseillé de profiter de chaque sortie à l’extérieur. « Absorbés par la peau, les UV du soleil sont la source principale de vitamine D dans le sang ». Pour autant, rien ne sert d’abuser des bonnes choses. « Une exposition même légère dans la vie quotidienne est utile. Le fait de sortir plusieurs fois par jour pour se rendre à un rendez-vous ou faire des courses améliore le statut en vitamine D », confirme le Dr Mathilde Touvier. Enfin, dans l’assiette, privilégiez les aliments riches en vitamine D (viandes blanches, saumon, sardines, thon, lait, margarine, jaune d’œuf).

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