Le régime d’Okinawa, le secret de la longévité ?

L’île japonaise d’Okinawa est connue pour la longévité de ses habitants. Elle est même surnommée l’île des centenaires. Les habitants présentant, selon la Clinic Cleveland, l’un des taux les plus bas de maladies cardiovasculaires, de cancers et d’AVC au monde. Comment expliquer une telle longévité en bonne santé ? Une partie de la réponse repose sur l’alimentation, à tel point que le régime alimentaire traditionnel sur l’île nippone est un régime mondialement célèbre : le régime d’Okinawa. Il s’agit d’une façon de s’alimenter à faible densité calorique mais à forte densité nutritionnelle ; les aliments sont peu transformés, riches en nutriments essentiels et […]