Les aliments ultra-transformés favorisent le diabète de type 2

Avec le manque d’activité physique et le surpoids, l’alimentation déséquilibrée fait partie des facteurs de risques connus du diabète de type 2. Une grande étude française vient d’établir une association entre ce type de diabète et la consommation de nourriture ultra-transformée.  Nuggets de poulet, pizzas surgelées, soupes en sachet, chips et autres barres de céréales… Tous ces aliments sont considérés comme « ultra-transformés ». Issus d’un processus industriel, faciles à préparer et rapides à consommer, ils sont généralement bourrés d’additifs et de conservateurs. Ils ont aussi une valeur nutritionnelle très faible et sont loin d’être bénéfiques pour la santé. Le risque de […]