Manger bio : le corps et la planète disent oui !

Selon une vaste étude menée par l’Inra, les adeptes du bio ont tout bon ! Alimentation plus saine, moins calorique, plus respectueuse de l’environnement. Rien de surprenant, mais la réalité scientifique de ces bienfaits valide le choix de l’alimentation bio. Le bio a le vent en poupe, mais quels sont les effets concrets de cette tendance au green addict ? Pour le savoir, l’Inra* a mené un travail portant sur plus de 29 000 participants adultes mobilisés dans le cadre du projet français BioNutriNet. Une étude associant des nutritionnistes, des économistes, des toxicologues, des agronomes et des spécialistes de l’environnement. La méthode […]