Menus santé : forces et saveurs… des lentilles !

En verrine, en salade, en soupe ou en mijoté, les lentilles sont de véritables partenaires santé dans l’assiette. Riches en protéines, en fer et en fibres, elles vous assurent des repas pauvres en lipides et favorisent la satiété. Vertes, brunes ou corail, il y en a pour tous les goûts cette semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Cuisinées froides ou chaudes, les lentilles sont considérées comme les légumineuses les plus digestes. Riches en fibres insolubles, elles ont en effet l’avantage d’être bien absorbées au niveau intestinal et diffusent progressivement leur énergie dans l’organisme. Résultat, elles favorisent la satiété et vous évitent donc les […]