Pour réduire le risque de démence, le café, avec ou sans caféine ?

Les indices sur l’intérêt du café vis-à-vis du risque de démence provenaient d’un grand nombre d’études, mais souvent de faible effectif ou biaisées par des limites méthodologiques. Or une nouvelle étude d’envergure confirme le lien que la sorte de café que vous consommez – caféiné ou non – fait une grande différence. « Les données probantes établissant un lien entre la consommation de café et la santé cognitive restaient non concluantes, commentent les auteurs de l’étude publiée le 9 février 2026 dans le Journal of the American Medical Association, et la plupart des études ne font pas la distinction entre […]