Sauter le petit-déjeuner : quels risques pour la santé ? - A la une

De nombreuses études épidémiologiques et revues scientifiques ont associé le fait de sauter le petit-déjeuner à plusieurs risques pour la santé cardiovasculaire et métabolique. Voici ce qu’il faut retenir.

Une méta-analyse portant sur plus de 96 000 adultes a montré que ceux qui sautaient régulièrement le petit-déjeuner avaient un risque plus élevé de développer un diabète de type 2, même en prenant en compte l’indice de masse corporelle. L’explication vient du fait que sauter régulièrement le petit-déjeuner est associé à une insulino-résistance accrue et à une régulation perturbée de la glycémie, deux facteurs connus pour favoriser le diabète. Autre risque : l’infarctus. Une grande étude d’une durée de 16 ans menée chez près de 27 000 hommes a montré que ceux qui sautaient le petit-déjeuner avaient un risque plus élevé […]

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