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Maladie du foie gras : une pandémie méconnue des Français

04 décembre 2025

Selon une enquête de l’IHU ICAN, fondation cardiométabolique et nutrition, les Français sont très peu nombreux à connaître la stéatose métabolique hépatique. Caractérisée par un excès de graisse dans le foie, cette affection touche près d’un adulte sur cinq et peut évoluer vers la cirrhose ou le cancer.

Diabète de type 2, obésité, hypertension artérielle, dyslipidémies, stéatose métabolique hépatique… Toutes ces affections appartiennent à la famille des maladies cardiométaboliques (MCM). Selon la Fédération française des diabétiques, ces maladies sont la deuxième cause de décès dans la population générale en France et la 1ère cause de décès chez les femmes. Pourtant, selon le troisième baromètre annuel Ifop pour l’IHU ICAN, centre de recherche sur les maladies cardiométaboliques, la méconnaissance des Français concernant ces pathologies persiste. Ainsi, 30 % d’entre eux ont déjà entendu parler des maladies cardiométaboliques mais seulement 6 % savent de quoi il s’agit. Exemple éloquent avec […]

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