Sucres cachés : quels sont les aliments qui en contiennent ?

Le sucre s’immisce dans une quantité insoupçonnée d’aliments. Parfois – souvent –  de façon parfaitement claire puisque l’information est mentionnée sur l’étiquette du produit. Comme le rappelle, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) dans un Questions-Réponses sur les allégations nutritionnelles et de santé mis à jour en novembre 2025, « si les sucres sont naturellement présents dans la denrée alimentaire, l’indication suivante devrait également figurer sur l’étiquette : Contient des sucres naturellement présents ». Sans sucres ajoutés : vraiment ?  Quant à l’allégation « sans sucres ajoutés », elle est notamment autorisée « s’il n’a pas été […]