Les preuves s’accumulent contre les émulsifiants. En février, une étude menée par des chercheurs français pointait
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Carraghénanes, celluloses, amidons, lécithines… Ce sont les émulsifiants alimentaires, des additifs couramment utilisés
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Après le cancer colorectal, le diabète de type 2 ? En tout cas, selon une vaste étude statistique menée par des chercheurs
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Le Programme national Nutrition Santé (PNNS) l’indique bien : les boissons à base de fruits ne peuvent pas remplacer
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Chocolat, vanille, fraise… En matière de glaces, l’offre se fait chaque été plus importante. « Mais derrière ces
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